Éloge de l’amour délicat, ce thé d’exception associe thé vert sencha, thé blanc Bai Mu Dan et thé vert au jasmin.
Une harmonie subtile, imprégnée de notes naturelles de fraise, framboise et rose, qui compose un parfum floral et fruité, doux et raffiné.
La gamme Amoureuse évoque la tendresse et la finesse du sentiment amoureux : délicatesse, douceur, nuances et élégance sensible.
À chaque tasse, cette alliance de fleurs et de fruits révèle une tasse lumineuse, douce et fruitée en bouche.
Un thé premium, certifié bio, 100 % naturel, sans additifs, sans arômes artificiels, sans exhausteurs de goût.
- Recette conçue par une sommelière en thé
- Créé et fabriqué en France
- Illustration : Marc-Antoine Coulon
- Sachet ou boîte vrac - 80g
Thé vert Sencha*(38%), thé blanc Bai mu Dan*(25%), thé vert jasmin*, arômes naturels de framboise*(10%) et de fraise*(4%), pétales de roses* et extrait de roses*(4%)
*issus de l’agriculture biologique
Qu’est-ce que le thé vert ?
Le thé vert est un thé issu du Camellia sinensis dont les feuilles ne sont pas oxydées. Après la récolte, elles sont rapidement chauffées – à la vapeur pour les thés japonais ou par torréfaction pour les thés chinois – afin de stopper l’oxydation.
Ce procédé permet de conserver une infusion claire, fraîche et aromatique, aux notes végétales, florales ou légèrement grillées selon l’origine et le mode de transformation.
Préparation du thé vert ?
Le thé vert étant délicat, il est recommandé d’utiliser une eau faiblement minéralisée, chauffée entre 70 et 80 °C, avec un temps d’infusion de 2 à 3 minutes afin de préserver la finesse des feuilles et l’équilibre aromatique.
Qu’est-ce que le thé blanc ?
Le thé blanc est un thé très peu transformé, composé principalement de jeunes bourgeons et de premières feuilles. Originaire de Chine, notamment de la province du Fujian, il est simplement flétri puis séché.
Cette méthode de fabrication minimaliste donne une infusion douce, légère et subtile, aux notes florales et végétales, sans amertume.
Préparation du thé blanc
Le thé blanc demande une infusion douce pour révéler toute sa subtilité.
Il est conseillé d’utiliser une eau entre 70 et 80 °C, avec un temps d’infusion de 4 à 7 minutes. Plus l’infusion est longue, plus les saveurs gagnent en rondeur et en profondeur aromatique.
Thé Vert Sencha
Originaire du Japon, le Sencha est l’un des thés verts les plus consommés. Ses feuilles sont cuites à la vapeur après la récolte, ce qui permet de conserver leur couleur verte intense.
L’infusion offre des notes végétales fraîches, légèrement herbacées, avec une pointe d’astringence et une texture équilibrée en bouche.
Thé Blanc Bai Mu Dan
Aussi appelé Pivoine Blanche, le Bai Mu Dan est un thé blanc chinois composé de bourgeons et de jeunes feuilles. Séché naturellement, il développe une infusion douce et élégante, aux notes florales délicates et légèrement fruitées, sans amertume.
Thé Vert au Jasmin
Ce thé vert est parfumé naturellement par contact avec des fleurs de jasmin fraîches, disposées en alternance avec les feuilles de thé.
Ce procédé traditionnel permet d’obtenir une infusion florale, élégante et équilibrée, où le parfum du jasmin accompagne la fraîcheur végétale du thé vert.
Madeleines infusées au thé
Ingrédients :
– 2 c. à c. d’infusion Amoureuse
– 80 ml de lait
– 90 g de beurre
– 2 œufs
– 80 g de sucre
– 100 g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 1 pincée de sel
Préparation
- Faire chauffer le lait (75–80°C) et y faire infuser Amoureuse 10 minutes, puis filtrer.
- Faire fondre le beurre et le laisser tiédir.
- Fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter la farine, la levure et le sel.
- Incorporer le lait infusé, puis le beurre fondu.
- Laisser reposer la pâte 30 minutes au réfrigérateur.
- Cuire 10 minutes à 200°C dans des moules à madeleines.
Salade verte & vinaigrette au thé
Ingrédients :
– Salade verte ou mâche
– 1 c. à s. d’huile d’olive
– 1 c. à s. d’infusion Amoureuse concentrée
– Sel
– Quelques tomates cerises
Préparation :
- Faire infuser Amoureuse dans un peu d’eau chaude puis filtrer.
- Mélanger l’infusion avec l’huile d’olive et une pincée de sel.
- Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
geoscheepers –
Ce thé est un véritable délice! J’adore son côté gourmand et sensuel avec les bienfaits du thé vert! A découvrir sans hésiter!
clemenceamilien (client confirmé) –
Je suis plus que ravie !
On m’a offert la gamme Amoureuse et c’est pile ce qui me correspond en ce moment. J’adore le packaging, je vais même pouvoir réutiliser la boîte !
Le thé est doux floral fruité : tout ce que j’aime. On ressent vraiment ce côté ultra féminin qui correspond à la gamme. Merci j’adore ! Je recommande.
margot.dilloard14 (client confirmé) –
Le thé Sororithé a été une très belle découverte.
Le design vintage du packaging est super joli, original et très gourmand.
J’ai goûté celui aux fruits rouges (gamme Amoureuse) : l’odeur comme le goût sont intenses et vraiment envoûtants.
Je recommande cette marque et j’aimerais beaucoup découvrir de nouvelles saveurs.
fodidine (client confirmé) –
absolument délicieux